无障碍 手机版 微博 微信

隆安县市场监督管理局行政处罚决定书(隆安县重庆秦妈火锅店)

发布时间:2020-04-16 16:33     来源:隆安县市场监督管理局   作者:隆安县市场监督管理局

当事人:隆安县重庆秦妈火锅店(经营者:韦付兴)

营业执照注册号92450123MA5L2RQL7U

类型:个体工商户

经营场所:隆安县城厢镇蝶城路783、785号

2020年1月9日,我局执法人员和广电计量检测(南宁)有限公司抽样人员在隆安县城厢镇蝶城路783、785号,对当事人隆安县重庆秦妈火锅店经营使用的消毒餐具(带花纹)进行了抽样,样品送至广电计量检测(南宁)有限公司进行检验。2020年2月13日,我局执法人员在国家食品安全抽检监测信息系统领取了抽样单编号为XC19450123635100023的1份《检验报告》(NO:FNN20200100592),检验报告结论:经抽样检验,大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求,检验结论为不合格。

2020年2月17日,因防控疫情形势严峻,该火锅店暂停营业,我局执法人员电话告知并直接送达了一份《检测报告》No:FNN20200100592和一份《食品安全抽样检验结果通知书》,当事人对检验报告无异议。当事人的行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(十三)项的规定,构成经营使用不符合食品安全标准的餐具行为。当日我局执法人员经报批局领导进行立案调查,于2020年3月5日,对餐厅负责人进行了询问调查,在询问调查中确认火锅店于2020年1月9日抽检生产日期为2020年1月7日的同批次的消毒餐具(带花纹)已无库存。

经查实,当事人于2020年1月9日进购隆安县丰鸿餐具消毒配送服务部配送的生产日期为2020年1月7日的餐具(带花纹),共进购11件(共计132套),进货价8元/件(平均0.67元/套),向顾客收费是1.5元/套。其中7套为抽样单位以8元/套成本费付费给隆安县丰鸿餐具消毒配送服务部,因此涉案货值应为132套共计144.44元,进货价83.75元,获利103.75元。        

上述事实,主要有以下证据证明:

1.抽检人员对当事人经营使用的餐具(带花纹)进行抽样检验时拍摄的抽样检验工作图片5张、拍摄的当事人个体工商户营业执照图片1张、食品生产许可证图片1张、《国家食品安全抽样检验抽样单》1份(抽样单编号为XC19450123635100023)和《国家食品安全抽样检验告知书》1份,证明了对当事人经营使用的餐具(带花纹)进行抽样检验的事实。                                      

2.受委托人提供的委托人及受委托人身份证复印件各1张、个体工商户营业执照复印件1张、《食品生产许可证》复印件1张、房屋租赁合同复印件1份,供货商的营业执照复印件1张,2020年1月9日餐具收送登记表复印件,证明了当事人的身份、经营资质、经营的场所情况等情况。

3.当事人提供的隆安县丰鸿餐具消毒配送服务部公共餐具送收登记卡(购进票据)、隆安县丰鸿餐具消毒配送服务部的营业执照、隆安县公共用品清洗消毒服务机构备案凭证等复印件各1份;证明当事人履行了索证索票工作制度的事实。                                                                                                  

4.检验报告送达回证1份,证明了我局执法人员对当事人隆安县隆安县重庆秦妈火锅店送达了《检测报告》NO:FNN20200100592的事实。

5.1份《检测报告》(NO:FNN20200100592),证明当事人经营使用的该批不符合食品安全标准的餐具的事实。                                                                                                                                                                              

6.询问笔录1份,证实当事人经营使用不符合食品安全标准的餐具情况、购进该批餐具的进货渠道、数量、购进及销售价格和对1份《检测报告》(NO:FNN20200100592)检验结果无异议的事实。                                                                                                                                                                                                    

7.当事人于店面门口张贴致歉公告图片复印件1份,证实当事人积极主动配合调查,并愿意承担给消费者造成损失的事实。                                               

鉴于以上事实,我局认为餐饮具是直接接触入口食品的食品生产经营工具、设备。其法律定义为“用于食品生产经营的工具、设备,指在食品或者食品添加剂生产、销售、使用过程中直接接触食品或者食品添加剂的机械、管道、传送带、容器、用具、餐具等(《中华人民共和国食品安全法》一百五十条第六款)。其法律属性是食品相关产品(《中华人民共和国食品安全法》第二条第三项)。当事人的上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(十三)项“ 禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品:(十三)其它不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品”的规定构成经营使用不符合食品安全标准的餐具的行为。

2020年4月3日,我局依法向当事人送达了《隆安县市场监督管理局行政处罚告知书》(隆市监处告字[2020]1003号),告知当事人拟作出行政处罚的事实、理由、依据、处罚内容及享有的权利。当事人在有效的期限内未提出陈述、申辩意见。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第(四)项“违反本法规定,有下列情形之一的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额五倍以上十倍以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证:(四)食品生产经营者采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品”的规定进行行政处罚;依据符合《行政处罚法》第二十七条第(一)、(四)项:“当事人有下列情形之一的,应当依法从轻或者减轻行政处罚:(一)主动消除或者减轻违法行为危害后果的;(四)其他依法从轻或者减轻行政处罚的”规定,给予减轻行政处罚。依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十三条的规定,我局责令当事人立即改正经营使用不符合食品安全标准的餐具行为,并对当事人进行以下行政处罚:

1. 没收违法所得壹佰零叁元柒角伍分(¥103.75);

2. 罚款人民币贰仟元整(¥2000.00);

两项罚没款合计贰仟壹佰零叁元柒角伍分(¥2103.75)。

当事人自收到本处罚决定书之日起十五日内,到隆安县农村信用合作联社城东分社缴清罚款(罚款账户户名:隆安县财政局,账号128812010100484531到期不缴纳罚没款的,我局可以每日按罚款数额的百分之三加处罚款。

当事人如不服本处罚决定,可在接到本处罚决定书之日起六十日内,向南宁市市场监督管理局或隆安县人民政府申请复议,也可依法在六个月内直接向南宁市西乡塘区人民法院提起诉讼。

 

 

隆安县市场监督管理局

                                2020年4月9日